BOLSAS DE VACÍO

Las bolsas de vacío son bolsas especialmente diseñadas para una mejor conservación de los alimentos, durante un tiempo más prolongado. Esto se consigue a través de un proceso de extracción del aire del aire y posterior sellado.

Tipos de bolsas de vacío

Aunque el funcionamiento es el mismo, podemos decir que existen dos tipos de bolsas.

• Las bolsas de vacío lisas, que son las que están diseñadas para máquinas de vacío profesionales, muy usada en entornos de alimentarios. Tamaños más grandes y posibilidad de realizar bolsas con medidas personalizadas. Si es lo que necesitas, cuéntanos más aquí.
• Las Gofradas, que son las que están diseñadas para máquinas domésticas. Utilizan los micro canales que poseen para extraer el aire. Las que utilizamos en casa, suelen ser tamaños más pequeños.

Estas bolsas aguantan la congelación lo que las hace más versátiles, para usos alimentarios alargando aún más la conservación de los alimentos, convirtiéndose en un instrumento muy útil tanto en cocinas industriales como en las cocinas de casa.

También encontrarás bolsas de vacío para cocción. Diseñadas para aguantar altas temperaturas, sin que se trasvase el plástico a los alimentos. Se usan en recetas de larga duración y alta cocina.

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