PAÑOS DE COCINA

Los paños de cocina son un elemento básico reutilizable que es esencial en todo tipo de cocinas, ya sean profesionales o las de la propia vivienda.

Aunque cuenta con diferentes nombres, su uso es el mismo en cada zona.

¿Cómo se le dice al paño de cocina?

• Repasador.
• Rodea.
• Trapo.

El primer término posiblemente sea el más profesional. Es así, al utilizarlo el chef y su equipo en sus instrucciones para eliminar los restos de comida en la presentación del plato.

La rodea es un sinónimo del nombre expresado en distintas zonas geográficas. Rodeas, repasador, trapo es lo mismo.

Mientras que el último término es la derivación de la idea inicial. Ya que en sus inicios se utilizaban restos de tejido adaptados a tal fin.

Usos de los paños de cocina.

Dependiendo de su empleo de manera profesional o en la rutina diaria en cada vivienda podemos verlo:

• A modo de bayeta. Eliminado los restos de humedad de la mesa. También en función de secado de utensilios, tales como vasos, platos y otros elementos de la vajilla.
• Con la misma intención pero enfocada a los restos sólidos.
• De mantel escurreplatos.
• Como salva calor en las asas de cazuelas, sartenes o similares.
• El término profesional: repasador.

¿De qué tipo de tejido puedo encontrar los paños de cocina?

Aunque los más comunes son los paños de cocina de algodón, también existen de microfibra, pero cuentan con distintas propiedades.

¿Qué cuidados necesitan los paños de cocina?

Al igual que cualquier producto que esté en contacto con superficies húmedas y más aún si es empleado en zonas donde se apoyan alimentos. Debe ser lavado con regularidad. Así evitaremos la proliferación de gérmenes dañinos.

Además, recuerda seguir las instrucciones de temperatura indicadas al material. Siempre es una muy buena recomendación.